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当店がある和歌山市加太は真鯛の一本釣で有名な漁港です。真鯛以外にも一年間に約80種類の魚介類が獲れ一年中その時の旬を味わうことができます。

当店の最大のこだわりは、普段一般ではなかなか味わうことのできない鮮度と品質です。
例えば、自慢メニューの真鯛荒煮−砂糖、味醂など甘味料は一切入れず鯛本来の甘味で煮きます。鮮度と品質がよいと自然の甘味で味わえます。

皆様のご来店をお待ち申し上げております。



普段一般では、味わうことのできない鮮度・品質にこだわり仕入れをする。
味付けはごちゃごちゃせず煮付などは砂糖・味醂は使わない。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
活魚料理 いなさ 和歌山県和歌山市加太196
ご予約お問い合わせ TEL:073-459-0118 FAX:073-459-1239
営業時間:11:00〜21:00(オーダーストップ20:00) 定休日:火曜日(祭祝日は営業します)
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